ИРИНА БИРЮКОВА(ЯРОВАЯ)

Белорусские драники с мясом

Ингредиенты: Картофель🥔 - 700гр Фарш (у меня свиной) - 200-300гр Лук🧅 - 1шт. Яйцо🥚 - 1шт. Мука - 1ст.ложка с горкой Перец черный молотый - по вкусу Соль🧂- по вкусу Приготовление: 1. Натираем лук на мелкой (или колючей) терке. 2. Чистим и натираем картофель на мелкой (или колючей) терке. 3. Одну половину натёртого лука добавляем в фарш вместе с соком. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем. 4. Другую - добавляем в натертый картофель. Сюда же отправляем яйцо, соль, муку. Перемешиваем. 5. На разогретую сковороду наливаем масло и выкладываем столовую ложу картофельной смеси, сверху кладём ложку фарша, разравниваем и закрываем всё картофельной смесью. 6. Накрывае