Левая колонка

Моя кухня

Последний визит: 19:16

Фильтр

Заметки Увлечения

Жемчужины из замороженного кефира: нежная закуска, которую невозможно забыть

Я случайно открыла этот способ, когда кефир просто замерз в холодильнике. Выбрасывать? Жалко. И тут я вспомнила старый трюк: из замороженного кефира получаются нежнейшие творожные шарики. Теперь делаю их специально. Рассказываю по шагам.

Ингредиенты (на банку 0,5–0,7 л)
- Кефир жирностью 3,2% — 2 л (ровно 2 пачки по литру)
- Масло растительное без запаха — 150 мл
- Соль — по вкусу (я кладу 0,5 ч. ложки)
- Сухой чеснок — 1 ч. ложка
- Сушеный базилик — 1 ч. ложка
- Другие приправы (по желанию) — перец, прованские травы
Как я делаю «жемчужины»: пошагово
1. Замораживаю кефир
Прямо в родных упаковках ставлю в морозил