Ирина Александрова

Обычно консервы из рыбы мы готовим в ноябре-декабре, но на этот раз я не смогла устоять перед свежей, серебристой рыбой, которая соблазнила меня своим видом. Этот рецепт консервированной сельди с добавлением масла - отличный способ сохранить вкус моря на долгие месяцы. 🐟 Для этого рецепта атлантическая сельдь, 12-13 штук, хватит для 6 полулитровых банок. Если у вас есть тихоокеанская сельдь, которая бывает крупнее, то вам понадобится меньше рыбы. 🐟 Начнем с того, что снимем мелкие килевые чешуйки с рыбы. Затем, не вскрывая рыбу с брюшка, нарежем ее на кусочки примерно 1,5 см в длину, и только после этого удалим внутренности. Таким образом, у нас получатся аккуратные кусочки без голов