Анна Костева (Няшина)

В нашем доме очень часто пекутся разные пироги. И сладкие и несладкие. Одни и те же пироги надоедают и мы пробуем печь по новым рецептам, даже по рецептам разных стран. Однажды мне попался рецепт Итальянского пирога и мне захотелось его приготовить. Рецепт простой и пирог получается очень красивым и вкусным. Поэтому я решила поделиться с вами. Приступим к приготовлению... Яблочки нужно очистить от кожуры. Натереть яблоки на крупной тёрке. Выложить яблоки в сковороду, насыпать 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла и 2 ст.л. джема. Джем придает свою изюминку. Обжарить яблочки на среднем огне до золотистого цвета. В отдельной миске смешать 2 яйца, 50 гр сахара и 80 мл растительного масла. Венчиком или миксером довести до однородной массы. Просеять 320 граммов муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Замесить мягкое тесто и разделить его на две неравные части. Одну больше, другую меньше. Большую часть раскатать и выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Дно теста смазать джемом. С