Антонина Куликова (Абрамова)

Холодец из свиной рульки готовлю по проверенному классическому рецепту. Без желатина и долгой готовки. Да, на варку и застывание холодца потребуется время. Но в это время вам не придется активно участвовать в процессе. Еще будет вариант с дополнительными ингредиентами, который получается очень вкусным, эффектным и отлично подходит для праздничного стола. Его можно назвать: закуска или заливное из свинины Нашла информацию о том, что в традиционной русской кухне это блюдо — холодец, называлось студень. Рецепт на 5-литровую кастрюлю свиная рулька ~ 1.5-2 кг вода, чтобы закрывала мясо соль — 1 ст. л. (готовый бульон попробовать и, если надо, досолить) лук — 1/4 крупной луковицы лавровый лист — 2 шт. чеснок (по желанию) — 2-3 зубчика или по вкусу для 2 варианта добавить: соленый огурец — 1-2 шт. зеленый горошек — 1 чашку (горсть) Как сварить свиную рульку для холодца Свиную рульку я купила на рынке. Она достаточно большая, но меньше там не было, поэтому я взяла такую. Она весит около 3 ки

Ингредиенты: Мука - 210-220 грамм, Сахар - 120 грамм, Растительное масло - 80 мл, Яйца - 3, Молоко - 150 мл, Разрыхлитель теста - 10 грамм, Ванильный сахар, Соль - щепотка, Лимонный сок - 2 ст. ложки Начинка: Яблоки - 2-3, Лимонный сок - 2 ст. ложки, Коричневый сахар - 1 ст. ложка, Корица по вкусу Сироп: Мед - 2 ст. ложки, Лимонный сок - 2 ст. ложки Форма для выпечки 24*11 см Выпекать при 180°C (356°F) в течение 40 минут + 10 минут. Время и температура выпечки могут варьироваться в зависимости от вашей духовки. Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239611 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all