Левая колонка

СВЕТлана АЛТЫШКИНА

Последний визит: вчера 14:04

Фильтр

Заметки Увлечения

СВЕТлана АЛТЫШКИНА

20 окт

Инга на кухне

Как фаршируют блины профессионалы 😲

Вообще, блин, мощно!

СВЕТлана АЛТЫШКИНА

12 мая

Инга на кухне

Пянсе (корейские пирожки на пару с мясом и капустой)

Мягкие, сочные и с ароматом уличной еды с Дальнего Востока

Для теста:
- Молоко — 250 мл (можно заменить на воду)
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Сухие дрожжи — 1 ч. л. (или 10 г свежих)
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Мука — 450–500 г (вводить постепенно)
Для начинки:
- Фарш мясной (свинина или смесь с говядиной) — 400 г
- Капуста белокочанная — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Кунжутное масло или соевый соус — по желанию (1–2 ч. л.)
Шаг 1. Замешиваем тесто
1. В тёплое молоко всыпать сахар, дрожжи, дать постоять 10 минут.
2. Добавить соль, масло, просеянную муку. За

СВЕТлана АЛТЫШКИНА

1 мая

Инга на кухне

А что так разве можно было?! 😲

Соседи, наверное, слюной захлебнулись...

СВЕТлана АЛТЫШКИНА

9 апр

Инга на кухне

Булочки как пух — мягкие, ароматные и любимые с детства!

Ингредиенты:
- Молоко — 300 мл
- Сахар — 85 г
- Дрожжи — 1,5 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 70 мл
- Мука — 600 г (ориентируйтесь по тесту)
- Ванилин 1,5 ч.л.
- Начинка — по вкусу (у меня варёная сгущёнка)
- Яйцо — для смазывания
Как готовим:
1. В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут.

2. Добавьте яйцо, растительное масло и частями муку, ванилин. Замесите мягкое тесто.

3. Накройте и оставьте подходить на 1–1,5 часа.

4. Обомните тесто, разделите на кусочки, раскатайте.

5. Сформируйте булочки, выложите на противень, дайте расстояться 20 минут.

6. Смажьте взбитым яйцом и выпекайте при 180°С ~20–25 мину