Левая колонка

Nina Niku

Последний визит: 13 июл 2025

Gif

Фильтр

Закатывала 20 банок — и всё равно оказалось мало!

Вот тот самый случай, когда открываешь баночку — и запах лета на кухне! А вкус… ммм! Настоящее домашнее наслаждение. Готовьте побольше — точно уйдёт подчистую.

Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте кубиками, слегка посолите и оставьте на 20–30 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте и обсушите.

2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.

3. Сладкий перец — соломкой, острый перец мелко порежьте.

4. Помидоры измельчите в пюре (в блендере или на мясорубке).

5. В широкой кастрюле или казане разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь — потушите вместе 5–7 минут.

6. Добавьте сладкий и острый перец, потом баклаж