Elena Emencheeva

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие салаты, которые появляются на столе — и сразу собирают вокруг себя всех. Даже тех, кто обычно говорит «я только попробую». «Кукушкино гнездо» как раз из таких. Он не только вкусный, но и немного сказочный: смотришь — вроде салат, а вроде и маленькая кулинарная история. Помню, как впервые готовила его к семейному празднику: переживала, получится ли «гнездо», не развалятся ли «яйца». В итоге блюдо исчезло со стола быстрее всех, а рецепт попросили сразу несколько человек. Этот салат хорош тем, что его можно немного подстроить под себя. Кто-то делает с отварным мясом, кто-то с ветчиной, а кто-то вообще добавляет копчёную курицу. Но суть остаётся той же: хрустящий картофель, сочное мясо, нежный сыр и чесночная нотка. И, конечно, эффектная подача, ради которой всё и затевалось. Ингредиенты: Картофель — 0,5 кг Лук репчатый — 2 крупных луковицы Мясо или ветчина — 400 г Майонез — 200 г Растительное масло Уксус Яйца — 4 штуки Сыр твёрдый — 150 г Чеснок — 3