
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
02:11
0 комментариев
9 раз поделились
74 класса
поделилась публикацией
Кабачки, маринованные на зиму: классический рецепт
Маринованные кабачки занимают почетное место в числе самых популярных и любимых всеми закусок. По вкусовым качествам они могут конкурировать разве что с огурцами. Хрустящие, плотненькие, чуть кисловатые, они прекрасно дополняют мясные и рыбные блюда, хорошо идут под горячительные напитки. Мариновать кабачки на зиму можно как со стерилизацией, так и без нее («ленивый» способ). В первом случае овощи лучше всего переносят зимовку, банки не взрываются, даже если их хранить не в погребе, а в кухонном шкафчике. Именно о таком, классическом способе консервирования со стерилизацией и пойдет сегодня речь. Рецепт проверен годами и подходит не только для закатки кабачков, но и для цуккини и патиссонов. А кроме надежности, таким способом маринованные на зиму кабачки получаются хрустящими и вкусными, просто пальчики оближешь! Общее время: 40 минут | Время приготовления: 20 минут
Выход: 3 банки 1 л | Калорийность: 22 кКал На 1-литровую банку: Маринад (хватит на 3 банки по 1 л): Первым делом простер
Показать еще
33 комментария
301 раз поделились
4.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Жульен: 10 секретов горячей закуски, которую все готовят неправильно
Знаете, я всегда считал, что настоящее волшебство на кухне рождается на стыке простоты и изящества. Взять, к примеру, жульен. Для многих – это просто «грибочки под сыром в горшочке». Но для меня… это целая вселенная. Вселенная, где каждый ингредиент должен петь в унисон, где соус – это душа, а хрустящая корочка из сыра – её великолепное воплощение. Сегодня я хочу провести вас по этой вселенной, открыть секреты, которые годами оттачивал у плиты, и поделиться подробнейшими рецептами. От классики до смелых экспериментов. Готовы? Тогда начнём с основ. Секрет первый, и он решающий – соус. Бешамель? Да, но не сухой учебник. Это живая, дышащая основа. Равномерность нагрева, постоянное помешивание, терпение – вот три кита. Мука должна потерять сырой вкус в масле, но ни в коем случае не подгореть. Молоко – быть тёплым, чтобы не образовывалось комков. И главное – нежность. Соус для жульена должен быть бархатистым, обволакивающим, а не густым как паста. Секрет второй – нарезка. «Жульен» – от фр
Показать еще
66 комментариев
809 раз поделились
10K классов
- Класс
поделилась публикацией
Хе с рыбой и овощами: идеальная заготовка на зиму.
Хе с рыбой и овощами — это вкусное и полезное блюдо, которое будет радовать вас и вашу семью в течение всей зимы.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит заготовки на зиму. Рыба с овощами, маринованная в пряном соусе, сохраняет весь свой вкус и аромат, а также обладает полезными свойствами, которые важны в холодные месяцы. Приготовьте это блюдо заранее, и оно станет отличным дополнением к вашим зимним обедам и ужинам. С этим рецептом вы всегда будете иметь под рукой вкусную закуску! Время приготовления: 1-1,5 часа
Ингредиенты: Приготовление:
Показать еще
45 комментариев
613 раз поделились
7.3K классов
поделилась публикацией
Когда капуста вкуснее мяса — чебуреки нового уровня
Чебуреки многие привыкли считать исключительно мясным угощением, но поверьте — с капустой они получаются не менее вкусными, а местами даже выигрывают. Хрустящее тонкое тесто и сочная, ароматная начинка с лёгкой сладостью овощей создают удивительный баланс вкуса. Такие чебуреки подойдут и для лёгкого перекуса, и для полноценного ужина. К тому же их легко готовить дома, а ингредиенты всегда найдутся под рукой. Этот рецепт покажет, как из самых простых продуктов сделать настоящую кулинарную магию. А если добавить немного фантазии — можно экспериментировать с начинкой, специями и даже соусами для подачи. Для теста: Для начинки: Сначала займёмся тестом. В миске соедините горячую воду, соль, растительное масло и «огненную воду» — это важный компонент, который делает тесто эластичным и хрустящим после жарки. Постепенно всыпайте просеянную муку и замешивайте мягкое тесто. На это уйдёт около 10–15 минут. Оно должно стать гладким и упругим, не липнуть к рукам. Заверните в плёнку и оставьте «отдо
Показать еще
651 комментарий
2.4K раз поделились
26K классов
Поделилась темой
Пиццеканка!
•Фарш куриный 600гр •Лук репчатый 1шт •Соль по вкусу •Перец по вкусу •Масло сл 50гр •Сыр 50гр Овощи: •Помидоры 2 шт •Лук красный 1шт •Шампиньоны 200гр •Соль по вкусу •Перец по вкусу •Орегано щепотку •Оливки 40гр •Масло ол 1ст л Намазка: •Сыр Гауда 100гр •Майонез 2ст л •Яйцо куриное 2 шт •Горчица зернистая 2чл •Перец по вкусу •Чеснок 2 зубчика #блогерскаякухня01:13
9 комментариев
43 раза поделились
342 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
405
- ӃØʃıϦӃA GRØMØVг. Кинешма (Кинешемский район)
- Андрей ВенцислицкийМосква
- Валентина БольшаковаЖуковский
- Заур МефтехадиновМосква
1031
- с.Отхожее, Ржаксинского р-на, Тамбовской обл.)))694 подписчика
- Розовый баклажан71777 подписчиков
- Хозяйские Хитрости15936 подписчиков
- Возбуждённый мозг2649 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163528 подписчиков

