Виктор Колесников

Если спросить любого, кто застал СССР, каким было пиво тогда, он скажет одно: «Живое, свежее, другое». И вот в этих словах — всё. Советское пиво не было идеальным, но было настоящим. Оно занимало до 90% всего рынка. В каждой рюмочной, в каждом ларьке, в каждой трёхлитровой банке, которую несли домой. Рецепт придумали ещё в Самаре, в пивоварне Альфреда фон Вакано, а советская власть его сделала «стандартом для всех». Цена? В 60-е «пол-литра» стоила 25 копеек. Это было доступно каждому. Вкус? Лёгкий, чуть сладковатый, с быстрой пеной. Сегодняшние копии под этим названием рядом не стояли. Если «Жигуль» был повседневным, то «Рижское» считалось шагом в сторону качества. Более плотное, с характером, чуть дороже. А «Славянское» и вовсе имело репутацию «интеллигентного» пива — не для двора, а для разговора под гитару. Фирменный советский атрибут — трёхлитровая банка. Пластика не было, бутылок часто не хватало. Поэтому «банка из-под огурцов» становилась сосудом для пива. Несёшь домой, а по пути