Frida Ventnagel

Рецепт воздушного и мягкого лаваша с кунжутом в духовке Этот лаваш получается нежным, эластичным и ароматным, с хрустящими семенами кунжута. Ингредиенты рассчитаны на 12 лепешек - Мука пшеничная – 800 гр (+ - 50 гр) смотрите по консистенции теста - Вода тёплая– 300 мл - Молоко - 200 мл - Дрожжи живые – 20 гр (если сухие то, 10 гр.) - Сахар – 1 ст. л. - Соль – 1,5 ч. л. - Масло растительное – 80 мл - Кунжут – 2-3 ст. л. (можно чёрный + белый) - Желток – 1 шт. + 2 ст.л. молока (для смазывания) Приготовление: 1. Замешиваем тесто: - В теплой воде и молоке растворите дрожжи, оставьте на 5 минут, пока не появится пенная шапка. - В миске смешайте муку, сахар и соль, сделайте углубл