Алексей Волков

Та самая подлива из советской столовой

В советской кулинарии существовал свой непреложный закон: главное — не мясо, а подлива! 
Именно она была «жидким золотом» любой столовой, армейской чайной и домашней кухни. Экономная, сытная и невероятно вкусная, она умела накормить всю семью, «растянуть» одну котлету на тарелку макарон и сделать обед по-настоящему полноценным. Готовилась из того, что было под рукой, но результат всегда был предсказуемо идеальным.

Яркий салат, который смотрится как огни на зимнем небе!

Украшение делает его настоящей звездой стола.Салат «Московские огни» — это классический «Столичный», но в праздничном, красивом исполнении.
Нежные слои, мягкий вкус и очень эффектная верхушка: рассыпанные “огоньки” из болгарского перца или красной икры.
На столе он смотрится нарядно, будто маленький новогодний огонёк.

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С МАНГО - Идеи МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2026

Ингредиенты:

• 800гр куриной грудки
• Манго
• Специи (использовала соль, сушеный чеснок, черный перец и сладкую паприку)
• Бекон
Грудки нарезаем на плоские части и отбиваем. Манго чистим и нарезаем на брусочки.
Курицу посыпаем специями, выкладываем манго и сворачиваем в рулет. Сверху оборачиваем полоской бекона.
Запекаем при 180 градусах 30 минут.