Левая колонка

Олеся Мосеенко

Последний визит: 15 янв

Фильтр

НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА «МАНГОВЫЙ МУСС»

(на 2 силиконовых кольца диаметром 14 см)
Пюре манго -110 гр
Кукурузный крахмал -5 гр
Сахар -40 гр
Желатин -5 гр
Вода- 30 гр
Сливки 33-35% -175 гр

1. Желатин замочить в воде.
2. В сотейнике объединяем манго, кукурузный крахмал и сахар. Доводим до кипения и увариваем до лёгкого загустения. Снимаем с огня.
3. Подогреваем желатин в микроволновке -доводим до жидкого состояния ,но не кипятим! добавляем к загустевшей массе с манговым пюре.
4. В чашу наливаем сливки и взбиваем до пышности. Твёрдые пики не требуется, достаточно пышности и объема массы.
5. Аккуратно вмешиваем выбитые сливки в манговую массу и перемешиваем до полного объединения.
6. Пере

На этом пока всё

Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту