Вера Чудакова

Пирог со сливочной начинкой

#пироги
Ингредиенты:
Масло - 100 г
Сахар - 50 г
Соль - щепотка
Ванильный Сахар - 10 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 220 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сыр творожный - 140 г
Сахарная пудра - 60 г
Сливки - 100 мл
Яйца - 2 шт
Ягоды замороженные по вкусу.
Приготовление:
Размягченное масло перетереть с сахаром.
Добавить яйцо и муку с разрыхлителем.
Замесить плотное тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20 минут.
Творожный сыр, сахарную пудру, сливки и яйца соединить и перемешать миксером до однородности.
Тесто слегка раскатать и выложить в форму.
Добавить заливку и ягоды.
Выпекать при 180 градусах 25 минут, затем - при 150 С еще 12-15 минут.