Светлана Дмитриева (Филимонова)

СКУМБРИЯ В ЧАЕ

Мой проверенный способ получить вкус, как из хорошей коптильни
Сегодня готовила эту скумбрию для семьи и снова поймала себя на мысли, что этот рецепт меня выручает уже не первый год. Когда хочется чего-то рыбного, насыщенного по вкусу, но без сложных манипуляций, я всегда вспоминаю про этот способ. Когда-то мне его рассказали на даче, за обычным ужином, и тогда я впервые удивилась, что простая заварка чёрного чая может сделать такую красоту и аромат. С тех пор готовлю регулярно.
• Скумбрия свежемороженая — 2 шт.
Каждый раз беру рыбу целиком, без головы и хвоста, но можно и с ними. Главное — хорошо разморозить.
• Вода — 1 л
Это база, на которой держится весь вкус. Если готов