Валентина Гулакова

Не всегда хочется сладкие оладьи, поэтому готовим сытные оладьи с колбасой. Такие оладьи можно приготовить к завтраку, полднику или просто устроить вкусный перекус в течение дня. Оладьи получаются мягкие, пышные, золотистые и очень аппетитные. Вместо колбасы можно использовать сосиски, сардельки или колбасу другого сорта, можно поэкспериментировать. Ингредиенты: Кефир - 125 мл. Яйцо куриное - 1 шт. Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Соль и сахар - по 0.3 ч.л. Мука - 100 г. Колбаса - 80 г. Масло растительное для жарки - 30 мл. В чашку выложим разрыхлитель, соль и сахар. Вобьем в чашку яйцо. Вливаем в чашку кефир и перемешиваем. Вместо кефира можно использовать простоквашу или натуральный йогурт. Добавляем муку в чашку и перемешиваем. Колбасу нарежем кубиками. Добавим колбасу в тесто и перемешиваем. Какого размера делать кубики колбасы каждый решит сам, можно сильно мельчить, можно сделать кубики покрупнее. Готовим оладьи на сковороде с разогретым маслом. Выкладываем оладьи столовой ложкой, готовим