Светлана Арестова (Нахайко)

Рецепт, от которого все просят добавки. Готовлю эти биточки уже много лет, и они никогда не подводят. Это не просто котлеты, а настоящее главное блюдо — сочные, с ароматной начинкой и той самой сырной корочкой, ради которой стоит забыть о диете. Идеально для ужина в кругу семьи или даже для праздничного стола. Готовятся в духовке, значит, можно сделать много сразу и освободить себе время. Попробуйте, это очень вкусно! Рецепт: Фарш (свинина + говядина) — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Белый хлеб или батон — 2 ломтика Соль — ½ ч. л. + для начинки Перец черный молотый — по вкусу Твердый или полутвердый сыр (типа моцареллы для пиццы, российского, гауда) — 150 г Для начинки: Шампиньоны — 300 г Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт. (средняя) Яйцо — 1 шт. Сметана или майонез — 2 ст. л. Соль — ⅓ ч. л. Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное для жарки Как готовить: Хлеб 2 ломтика порежем и зальем водой, оставим набухать. Берем 600 грамм фарша, у меня смешанный. Бат

Новый год — это не только салаты и закуски, но и горячие блюда, которые собирают всех за столом. Хочется, чтобы было вкусно, красиво, сытно, но без многочасовой суеты на кухне. Именно поэтому я каждый год выбираю блюда из курицы и индейки — они универсальные, нравятся почти всем и отлично сочетаются с праздничными гарнирами. Индейка с картофелем под орехово-сливочным соусом в духовке Ингредиенты Филе индейки — 500 г Майонез — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Грецкие орехи — 2–3 шт. Чеснок — 2 зубчика Лук — 1 средний Картофель — 3–4 шт. Помидоры — 1–2 шт. Твёрдый сыр — 50–70 г Соль, чёрный перец — по вкусу Способ приготовления Филе индейки промываю, обязательно обсушиваю бумажными полотенцами. Если кусок большой — нарезаю на порционные куски средней толщины. В отдельной миске готовлю соус: смешиваю сметану и майонез до однородности. Грецкие орехи измельчаю ножом или в блендере, но не в пыль. Добавляю орехи и чеснок, пропущенный через пресс. Солю и перчу, хорошо перемешиваю. Форму для запек

Новый год – это время волшебства, мерцающих огней и, конечно, богато накрытого стола. Но давайте будем честны: пока гости наслаждаются глинтвейном и предвкушают бой курантов, хозяйке или хозяину часто приходится проводить драгоценные часы на кухне. В моей подборке вас ждут семь невероятно лёгких, но при этом эффектных и гарантированно вкусных закусок. Они требуют минимум ингредиентов, минимум времени на готовку, но максимум восторженных отзывов от гостей. 1. «Рафаэлло» из крабовых палочек Сочетание знакомых продуктов в неожиданном формате и нежность в каждом шарике. Ингредиенты: крабовые палочки – 350 г; плавленный сыр – 1 шт.; яйца варёные – 3 шт.; чеснок – 1-2 зубчика; соль – по вкусу; майонез – 100 г. Способ приготовления Крабовые палочки натираем на мелкой тёрке и перекладываем в миску, но 1/3 часть крабовых палочек (100 г) оставляем для обсыпки. Далее натираем на мелкой тёрке один плавленный сырок и три варёных яйца. Пересыпаем сыр и яйца к крабовым палочкам, добавляем по вкусу

Тыква — удивительный продукт, богатый витаминами A, C, E и минералами, такими как калий и магний. Она помогает укрепить иммунитет, улучшает зрение, поддерживает здоровье сердца и сосудов. Благодаря низкому содержанию калорий, тыква отлично подходит для тех, кто следит за фигурой. Но самое главное достоинство тыквы — её уникальный вкус, который раскрывается в блюдах совершенно по-разному. Сегодня мы поделимся тремя простыми рецептами, которые подчеркнут всю пользу и натуральный аромат тыквы. Ингредиенты: Ингредиенты: Совет: Если хотите придать блюду особый шарм, попробуйте добавить немного мускатного ореха перед подачей. Совет: Этот салат прекрасно подчёркивает нежный вкус свежей тыквы и идеально подойдёт для осеннего ужина. Теперь, когда вы знаете три простых способа насладиться тыквой, пришло время сделать заказ натуральных продуктов у фермеров. Это легко сделать на специализированном маркетплейсе «Своё Родное», где представлены лучшие товары местных производителей. Поддерживая локаль