Катя Винц

Вкусный десерт "Мокрое безе" 🍦 Совсем простое в приготовлении, но очень вкусное лакомство. Очень похоже на нежный зефир. Таким кремом можно украшать десерты, выпечку и торты. 📌 Ингредиенты: 5 куриных яиц, 250 г сахара, 1 пакетик ванилина (можно заменить натуральной ванилью или экстрактом), щепотка лимонной кислоты, песочные тарталетки (рецепт публиковали ранее). 📝 Приготовление: 1. Белки отделить от желтков. Взбить с сахаром, лимонной кислоты и ванилином. Оставшиеся желтки, можно использовать в приготовлении домашнего майонеза (рецепт мы так же публиковали ранее). 2. Поместить емкость с белками на водяную баню и взбивать до пышной пены в течение 10 минут (я использую погружной миксер)