
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Мясо по-французски
Мясо по-французски # Мясо по-французски, за которое не стыдно: секреты шефа, чтобы свинина таяла во рту (и никаких майонезных рек!) 🥩✨
Привет, мои гастрономические энтузиасты! 👋 С вами снова я, и сегодня мы замахнемся на «святая святых» любого праздничного застолья на постсоветском пространстве. Да-да, речь о **мясе по-французски**.
Сколько копий сломано об этот рецепт! Французы, конечно, округляют глаза, узнав, что мы называем это блюдо их именем (исторически это искаженное «Телятина по-Орловски», *Veau Orloff*), а шеф-повара часто морщат нос при виде противней, залитых дешевым майонезом.
Но давайте честно: **это вкусно**. Это сытно. Это уютно. Проблема не в блюде, а в том, как его готовят. Сухое мясо, подгоревшая луковая корка, резиновый сыр и плавающий в жиру противень — вот от чего мы будем избавляться.
Сегодня я дам вам свою, отработанную годами версию этого рецепта. Я расскажу, как сделать так, чтобы мясо было сочнейшим, соус — нежным, а корочка — золотистой, но тянущейся.
Показать еще
567 комментариев
3.9K раз поделились
34K классов
поделилась публикацией
Как правильно обрезать розы перед укрытием, чтобы они хорошо перезимовали.
Осенью необходимо провести обрезку розовых кустов, чтобы они успешно перезимовали и обильно цвели в следующем сезоне. Для того чтобы эта процедура прошла без сложностей, сегодня я подготовила подробное руководство с простыми советами. Розы, растущие в благоприятных условиях, быстро разрастаются, что негативно сказывается на их цветении и общем состоянии. Поэтому важно регулярно проводить обрезку. В конце сезона необходимо выполнить санитарную обрезку, удаляя все лишнее, а также формирующую обрезку, которая облегчает укрытие куста на зиму и способствует более пышному цветению в следующем сезоне. Когда обрезать розы осенью? Выбор правильного времени для обрезки — ключевой момент. Если провести обрезку слишком рано, побеги начнут активно расти, и растения могут пострадать от заморозков или болезней. В средней полосе обрезку роз обычно проводят с середины октября до начала ноября. Это делают после первых ночных заморозков, когда дневная температура опускается ниже 5°С. Для проведения этой
Показать еще
4 комментария
22 раза поделились
199 классов
- Класс
поделилась публикацией
Ходьба после 60 — фатальная ошибка. Бубновский объяснил, почему ваши суставы разрушаются быстрее от прогулок, а спасает только 1 упражнение
Многие уверены: чем больше ходишь — тем здоровее будешь. Звучит красиво и просто. Особенно любят повторять это совет тем, кто перешагнул порог 60 лет: «Ходите побольше — и всё будет в порядке». Но давайте будем честны: а у кого из вас не бывало ситуации, когда после долгой прогулки ноги начинали болеть ещё сильнее? И не просто уставали, а будто наливались свинцом, появлялась тяжесть и даже желание «прилечь и не вставать». Как тренер, который работает с людьми разных возрастов, я постоянно слышу жалобы от тех, кто решил всерьёз «лечиться ходьбой». И чаще всего итог один: становится только хуже. Сначала и сам удивлялся — ведь логика вроде есть. Но чем глубже я разбирался в теме, тем яснее становилось: после 60 лет ходьба — не универсальное лекарство. Иногда это прямой путь к обострению проблем. ✅ Статьи — это только начало. В нашем Телеграм-канале «Формула тела» вы получаете: Готовые комплексы упражнений для живота и суставов. Простые схемы питания без жёстких диет. Советы от врачей, про
Показать еще
433 комментария
661 раз поделились
5.3K классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
122
- Анна БородичМинск
- ирина пивоварчик(Буяк)Березовка
- Татьяна Киеня (Смоляк)Берёзрвка
- Валентина ШевельМинск