Мадина Хишба

Клубничный пирог с крошкой и ароматным джемом - как из кондитерской!

Крошка:
- Сливочное масло (82,5%) — 85 г (холодное, нарезать кубиками)
- Мука пшеничная — 120 г
- Сахар коричневый — 160 г (можно заменить на обычный, но вкус будет чуть проще)
- Корица — 2 ч. л.
- Соль — щепотка
Домашний клубничный джем:
- Клубника свежая или замороженная — 340 г
- Сахар — 50 г
- Лимонный сок — 2 ч. л.
- Крахмал картофельный — ½ ст. л.
- Вода — 1 ст. л.
Тесто:
- Мука — 240 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Сливочное масло

5 яблок, 15 минут, и на столе готов яблочный пирог: такой мягкий, что тает во рту.

Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт
- Сахар – 100 г
- Соль – 1 щепотка
- Ванильный сахар – 10 г
- Молоко – 100 мл (комнатной температуры)
- Масло сливочное – 80 г (растопленное)
- Мука – 240 г (2 стакана)
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л
- Яблоки – 4-5 шт (800 г)
- Корица (по желанию)
Готовим:
1. В глубокой миске взбиваем яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до полного растворения.
2. Добавляем молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо размешиваем венчиком.
3. Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая до однородности. Тесто должно быть густы

Вкуснее сала вы еще не пробовали

Ингредиенты:
- Сало - 1200 гр
- Соль - 1-2 пачки
Посыпка д/сала:
- Чеснок сухой - 2 ч.л.
- Черный молотый перец - 1 ч.л.
- Красный молотый перец - 1 ч.л.
- Паприка молотая - 1 ч.л.
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Лавровый лист молотый - 2 шт
Посыпка д/сала:
- Чеснок сухой - 2 ч.л.
- Горчица порошок - 2 ч.л.
- Черный молотый перец - 1 ч.л.
- Душистый молотый перец - 1 ч.л.
- Укроп сушеный - 2 ч.л.
#сало #рецепты #кулинария