
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Секрет идеального дрожжевого теста. Мини-булочки с творогом и глазурью
Сегодня будем готовить булочки с творогом, но небольшого размера. Их не только просто формовать, но и удобно есть. Они получаются пышные, нежные и мягкие. И самое главное – булочки не черствеют! Даже через день, они остаются такими же мягкими и аппетитными, как только что из духовки. А финальный штрих добавляет лёгкая, сладкая глазурь. Это очень вкусно, готовить всем обязательно! Дрожжевое тесто: молоко – 200 мл; дрожжи свежие – 18 г; сахар – 100 г (6 ст.л.); ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйцо – 1 шт.; сливочное масло (растопленное) – 50 г; мука – 450-470 г. Начинка: творог (5-9%) – 540 г (3 пачки по 180 г); сахар – 70 г (4 ст.л.); ванилин – щепотка; желток – 1 шт.; кукурузный крахмал – 10 г (1 ст.л.). Глазурь: сахарная пудра – 150 г; молоко – 2-3 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 200 мл тёплого молока, добавляем 18 г свежих дрожжей и 1 ст.л. сахара (из общего количества, указанного в рецепте). Перемешиваем венчиком до полного растворения дро
Показать еще
488 комментариев
4.1K раз поделились
37K классов
- Класс
Поделилась видео
00:52
407 комментариев
4K раз поделились
67K классов
- Класс
Поделилась темой
58 комментариев
11 раз поделились
267 классов
- Класс
00:25
Простой рецепт торта «Наполеон» с заварным кремом
Всем привет, мои дорогие! Если на классический Наполеон у Вас совсем нет времени, то сделать его можно из обычного замороженного слоеного теста. А в приготовлении заварного крема нет ничего сложного. Берите рецепт на заметку! Это то, что нужно для новогодних чаепитий😉 Что нужно: - 500 г слоеного бездрожжевого теста - 800 мл молока - 50 г муки - 200 г сахара - 1 ч л ванильного сахара - 2 яйца - 80 г сливочного масла Что делаем: 1. В ковшике смешиваем яйца с сахаром, мукой и ванильным сахаром. Постепенно вливаем молоко и хорошо размешиваем, чтобы не образовывались комочки. Включаем медленный огонь и постоянно помешивая ждем пока крем загуст
Мама готовит
Эксперт
- Класс
Поделилась темой
689 комментариев
4.8K раз поделились
31K классов
- Класс
Поделилась видео
05:02
22 комментария
86 раз поделились
1.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
13
- Данил Наследовг. Магнитогорск (Челябинская область)
- Валентина Кирш (Смолякова)г. Кумертау (Башкортостан Республика)
- Альбина Кочукова (Гайсина)Магнитогорск
- Диана Кузьмичева (Гайсина)Магнитогорск
- Вера ГайсинаМагнитогорск
3
- Наталья Горбачёва | Разумная кулинария18386 подписчиков
- Заметки мамы-училки3629 подписчиков
- С грядки - к столу43283 подписчика