Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 28 ноя
Фильтр
Поделилась видео
13:39
vkvideo.ru
Поделилась темой
Поделилась темой
Лук-порей за 30 секунд
Больше никаких размочаленных волокон и грязной разделочной доски!
Что делаем не так обычно?
Режем целиком — получаем жесткие белые части и рваную зелень Пытаемся отделить слои пальцами — тратим время Оставляем плотную сердцевину — она портит текстуру блюда
Правильный способ:
Отрежьте корень и верхние грубые листья.
Сделайте продольный надрез до центра — но не до конца!
Разверните как книжку и выньте плотную сердцевину (её можно в бульон).
Сложите "листы" стопкой и шинкуйте соломкой/кольцами.
Зачем удалять сердцевину?
Мягкость — в блюде останутся только нежные части Равномерность — все кусочки прожарятся/пропарятся одинаково ЭкоПоделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
126
- Раиса СбитневаБелгород
- Маргарита Сенчук (Харитова)г. Старый Оскол (Старооскольский район)
- Оксана Мельникова(Сухомлинова)Экибастуз-Старый Оскол