1. Шоколадный «из детства» Приготовление: 1. Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать в форму, сформировав основу. Убрать в холодильник. 2. Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой до гладкости. 3. Сливки взбить до мягких пиков, аккуратно вмешать в сырную массу. 4. Добавить какао и растопленный шоколад, перемешать до однородности. 5. Выложить крем на основу, разровнять. 6. Убрать в холодильник минимум на 4–6 часов до полного застывания. 2. Кофейный «как в ресторане» Приготовление: 1. Кофе остудить, добавить сахар и размешать. 2. Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой. 3. Сливки взбить до мягких п