Елена Василькина (Живых)

Анализы показали: печень увеличена, АЛТ 52 при норме до 40. Диетолог составил список продуктов-врагов. Овсянки в нём не было, она же полезная! Но врач сказал: «Покажите, как вы её готовите». Посмотрел и ужаснулся: «Вы совершаете пять критических ошибок. Каждая из них откладывает жир в печени». Как всё началось Десять лет я ела овсянку, считая её эталоном здорового питания. Следовала советам из интернета, читала статьи о её пользе. Делала всё «правильно», так я думала. В 55 лет появилась постоянная усталость. После еды тяжесть справа под рёбрами. Врач назначил УЗИ, жировой гепатоз второй степени. Анализы: АЛТ 52, АСТ 45, оба показателя выше нормы. Не употребляла алкоголь, не курила, не ела фастфуд. Откуда жир в печени? Врач спросил о питании. Когда я рассказала про овсянку, он попросил описать её подробнее. Выслушав меня, он сказал: «Проблема не в том, что вы едите, а в том, как вы это готовите». Ошибка первая: готовлю овсянку заранее, на неделю Каждое воскресенье варила большую кастрю