Федор Григорьевич Углов — знаменитый хирург, профессор, автор множества книг на медицинскую тематику, доживший до 104 лет! С проблемой лишнего веса Углов сталкивал...
Шарлотка яблочная с вишней 4-5 яблок 180 грамм сахара 1 стакан (250грамм) кефира 0,5 чайной ложки соды 2 яйца ваниль мука 1,5 стакана () Яйца взбить с сахаром. В муку добавить соду и ваниль (по желанию) и добавить в взбитые яйца. Тесто должно быть как густая сметана. Форму смазать маслом, положить часть теста. На тесто положить несколько вишен без косточек. На вишни нарезать тонкими пластинками яблоки и на яблоки еще положить несколько вишен. Сверху на яблоки подсыпать чуть чуть сахар. Сверху равномерно разложить остатки теста. Выпекать при 180-299 град. до готовности. Шарлотка сочная с ароматом яблок.