Лидия Сартакова(Черник)

Муж Вас расцелует за этот мясной пирог! Еще один обалденный рецепт, для любимых мужчин! Сегодня хочу поделиться рецептом пирога с мясом "Беляш", еще его называют "Хризантема". Когда-то давно, когда я его готовила впервые, мы съели его вдвоем за раз, просто не могли оторваться. Так он и прижился у нас на кухне. Тесто, мягкое, пушистое, еще и пропитанное мясным соком. Это невероятная вкуснятина, от которой трудно оторваться. Рецепт: Молоко -130 мл. Кефир -130 мл. мука -350-380 гр. Дрожжи - 1 пачка (7 гр.) (или сырые дрожжи 14 гр.) Соль -1 ч. л. Сахар -1/2 ч. л. Растительное масло -50 мл. Яйцо -1 шт. Для начинки: Фарш -250 гр. Сыр -50 гр. Соль -1/3 ч. л. Луковица -1 шт., Черный перец – по вкусу Способ приготовления Для начала приготовим тесто. В миску вливаем 130 мл теплого молока, 130 мл. теплого кефира, разбиваем 1 яйцо, добавляем 1 ч. л. соли, половину ч. л. сахара. Вливаем 50 мл растительного масла, добавляем 1 пачку сухих дрожжей, у меня весом 7 грамм. Перемешиваем и добавляем просея