татьяна Газенкамф

Рулетики из моркови и тыквы - универсальное решение для новогоднего или праздничного стола. Они могут быть как изысканным десертом, так и яркой закуской. Закусочный морковно-тыквенный рулет Идеально подходит для праздничной подачи благодаря яркому оранжевому цвету и нежной текстуре. Для конкретного рецепта (закусочного рулета) морковь и тыкву нужно натирать сырыми. Это важный технологический момент, который отличает закусочный вариант от десертного. Текстура: При запекании сырая натертая морковь и тыква отдают сок, который смешивается с яйцом, создавая очень эластичную основу. Она не ломается при сворачивании даже без добавления муки. Цвет: Сырые овощи при запекании сохраняют более яркий, оранжевый цвет, чем вареные. Как сделать правильно : Тёрка: Используйте самую мелкую тёрку (не ту, на которой трем сыр, а ту, что превращает овощи почти в кашицу, но с сохранением волокон). Если натереть на крупной, рулет будет разваливаться и выглядеть грубо. Лишний сок: Если тыква очень сочная, по

Что если самый полезный осенний овощ можно превратить в лакомство, о котором мечтают и малыши, и те, кто давно заботится о своем питании? Иногда натуральные конфеты бывают вкуснее привычных шоколадок, не перегружают организм и дарят новые гастрономические впечатления. Пора узнать, почему простой сезонный продукт способен вдохновить на создание идеального домашнего десерта без лишних хлопот. Осенью кухня наполняется ароматом свежей выпечки, спелых фруктов и, конечно, тыквы — традиционной героини бабушкиных пирогов и каш. Многие до сих пор считают тыкву исключительно основой супов и запеканок, однако в последние годы всё больше семей открывают для себя рецепты полезных тыквенных конфет. Такой десерт стал возможен именно благодаря универсальности тыквы: она прекрасно подходит для приготовления сладкой массы, а благодаря натуральному сахару дарит мягкий вкус даже без добавления белого сахара. К тому же, современные родители всё чаще ищут, как приготовить полезные десерты для детей, чтобы

Точно не буду покупать дорогущие мясные нарезки на праздничный стол, а приготовлю сам, причем из самого дешевого мяса. Такая штука всегда улетает на ура. У меня на Новый год будет обязательно. Рецепт нереально вкусный и простой. Уверен, что так вы еще не делали и даже не можете представить, что так можно. Покажу вам сегодня свой фирменный способ приготовления. Все ингредиенты для приготовления этого роскошного мяса есть, как обычно, в конце статьи. А после этого вас ждет еще кое-что, что вам обязательно пригодится на новогодние праздники. Несколько вкуснейших и очень простых рецептов, которые вы, возможно, пропустили или забыли. Напоминаю. И еще, друзья, коротенький видео рецепт сегодняшней мясной закуски вы можете посмотреть на нашем канале в Максе, вот он 👉 Мясная закуска Это на всякий случай, если вам, например, удобнее смотреть, а не читать. Хотя прочитать этот рецепт до конца я бы все равно рекомендовал. Очень уж он красиво и аппетитно читается. Кстати, там у нас выходят не толь