Елена ЕVгеньеVна (ЛебедеVа) VеселоVа

Доедаем или выбрасываем?

В преддверии новогодних праздников и вместе с ними возникает традиционный вопрос: «Что делать с остатками еды?» Ведь, несмотря на желание сохранить фигуру стройной, остатки вкуснейших блюд вызывают чувство вины и сожаление. Но ведь вы сами приготовили столько всего вкусного! Как тут удержаться и не доесть всё до последней крошки? Однако привычка наших родителей и бабушек накрывать огромные праздничные столы порой играет с нами злую шутку. Мы начинаем готовить невероятные объемы продуктов, а потом вынуждены тратить целую неделю на то, чтобы избавиться от всех остатков. Так что же делать? Вот некоторые советы, которые облегчат вашу жизнь, спасут желудок и не оставят угрызений совести: Планируйте меню заранее. Не обязательно устраивать масштабную кулинарную революцию каждый Новый Год. Подумайте, какое количество еды реально съедят гости и ваша семья за праздничным столом. Это избавит вас от лишней головной боли позже. Поделитесь излишками с близкими и друзьями. Иногда лучшая стратегия – отдать остатки друзьям или соседям. Таким образом, ваши усилия будут оценены и порадуют тех, кому тоже хочется праздника, но некогда готовить. Запасайтесь небольшими порциями и свежими ингредиентами. Салаты лучше не заправлять сразу всей кастрюлей майонеза. Заправляйте блюдо постепенно, тогда оно дольше сохранится свежим и полезным. Используйте свою фантазию. Можно приготовить новое блюдо из оставшихся ингредиентов. Например, испечь пирог с мясом или овощами, добавить кусочки мяса в суп или салат. Так вы сможете разнообразить рацион и избежать повторяющихся вкусов. И главное правило: не превращайте себя в мусорный бак! Помните, что ваше здоровье важнее любых традиций и воспоминаний детства. Пусть каждая ложка принесёт радость и пользу вашему организму, а не ощущение тяжести и переедания.