Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко! Самые вкусные рецепты!
1. СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ! ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ " Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.
Ингредиенты: Скумбрия (средняя) — 1 шт Луковая шелуха (сколько есть, на глаз) Соль (ложки без верха) — 5 ст.л. Вода — 1 л
Приготовление: 1. Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду
Для бисквита (форма 20 см в диаметре): ✔ Яйца комнатной t - 3 шт ✔ Сахар - 80 г ✔ Мука - 60 г ✔ Крахмал - 20 г ✔ Разрыхлитель 1/2 ч ложки ✔ Ванилин - 1 г
Для сиропа: ✔ Сахар - 50 г ✔ Вода - 100 мл ✔ Коньяк (по желанию) - 1 ст ложка
Для крема: ✔ Сливки (охлажденные) 33% - 500 мл ✔ Мягкий творог - 150 г ✔ ** Творого можно заменить маскарпоне, либо использовать только сливки. ✔ Сахарная пудра - 3-4-5 ст ложки ✔ Ванилин - 1 г ✔ Желатин - 1 ст ложка ✔ Вода - 50 мл
✔ Клубника - 600-700 г ✔ Шоколад - 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Бисквит. Взбиваем яйца с сахаром в пышную, светлую массу (минут 10 -15). ** Сделайте пальцем бороздку в взбитых яйцах, если они взбиты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Печенье измельчить в крошку (песок); 2. Добавить сахарную пудру, какао и перемешать; 3. Добавить размягчённое или растопленное сливочное масло, тщательно перемешать. Затем добавить молоко и снова перемешать. 4. Сформировать шарики или колбаски, поставить в морозилку на 10 минут. 5. Обсыпать кройкой печенья, орехов или какао.