Рыбные котлеты
Необычны эти котлетки тем, что в них добавлен рис. В итоге их можно подавать без гарнира, со свежими овощами или лёгким салатом. Попробуйте, не пожалеете.
Ингредиенты:
• 0,5 кг рыбного филе
• 1/4 стакана риса
• 2 ломтика батона по желанию
• 1/3 стакана молока
• зелень по вкусу
• панировочные сухари
• соль, перец по вкусу
• подсолнечное масло «Олейна с оливковым маслом»
Приготовление:
1. Рыбное филе пропустить через мясорубку или размолоть блендером. Батон замочить в молоке, этого можно не делать, но с батоном котлетки будут нежнее. Батон отжать от молока. Зелень мелко нарезать. Рис отварить. Смешать филе, батон, рис, зелень.
Посолить, поперчить.
2. Из фарша сформировать котл