САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С СЕКРЕТИКОМ. НЕ УСПЕВАЕТ НАСТОЯТЬСЯ, УЛЕТАЕТ МОМЕНТАЛЬНО!
Очень вкусный салат из баклажанов на зиму, пальчики оближешь!
Ингредиенты:
баклажаны — 1 кг
перец болгарский — 350 г
лук — 350 г
чеснок, соль и специи по вкусу
зелень
Рецепт приготовления:
Нарезаем баклажаны примерно на 8-10 частей, солим и оставляем на 30 минут, чтобы убрать горечь.
Нарезать лук и перец полукольцами. Обжариваем по отдельности все ингредиенты на растительном масле, примерно по 3 минутки.
Всё соединить, добавить специи, соль, мелко нарезанную зелень.
Затем, чеснок и порубленные и слегка обжаренные 50 гр. грецких орехов.
Убираем салат в холодильник на 12 часов. Приятного аппетита!