Ольга Немова Рудакова

Медовый торт

Ингредиенты для крема:
600 г сметаны
1,3 стакана сахара
Взбить яйца с сахаром. В отдельной кастрюле разогреть мед на среднем огне, постоянно помешивая. Когда он начнет закипать, добавить соду и тщательно перемешать. Как только смесь начнет шипеть, снять с огня и сразу же влить взбитые яйца и тёплое сливочное масло. Поставить на огонь.
Не убирая с плиты, взбить смесь миксером. Затем добавить 1 стакан муки и снова перемешать. Всыпать еще 1 стакан муки, перемешать. Снять с огня и добавить оставшуюся муку, замесив тесто средней густоты.
Разделить тесто на 8-9 частей и раскатать каждую в лепешку толщиной около 3 мм. Накрыть их тарелкой и обрезать края. Выпекать лепешки на прот

ПП маффины с какао

Ингредиенты:
• Овсяная мука — 100 г
• Какао — 20 г
• Яйцо — 1 шт.
• Банан — 1 шт.
• Мёд — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Банан размять вилкой в пюре.
2. Добавить яйцо и мёд, хорошо перемешать.
3. Ввести овсяную муку, какао и разрыхлитель.
4. Замесить однородное тесто.
5. Разложить по формочкам для маффинов.
6. Выпекать при 180 °C около 20–25 минут.