Елена Марченко

Последний визит: 9 мар

Фильтр

Заметки Увлечения

Елена Марченко

31 мар 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Долго искала этот рецепт! Добавьте её в дрожжевое тесто – пирожки просто потрясающие получаются.

Сегодня приготовим жареные пирожки с картофельной начинкой. Тесто получается невероятно нежным, пористым и тонким. Даже после остывания оно остаётся мягким, а готовится тесто быстро, благодаря одному секретному ингредиенту.

Тесто:
- сухие дрожжи – 3 г.
- молоко – 100 мл.
- кефир – 200 мл.
- растительное масло – 100 мл.
- сахар – 1 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
- сода – 4 г.
- мука – 450-500 г.
Начинка:
- картофель – 800 г.
- лук – 2 шт.
- растительное масло – 50 мл.
- сливочное масло – 30 г.
- соль, перец – по вкусу.
Дополнительно:
- растительное масло – для жарки.
Приготовление:
1. Картофель нарезаем