Татьяна Костина (Розонова)

Спасительный суп, который рекомендую приготовить перед грандиозным застольем. Суп простой и с ингредиентами, которые вам помогут восстановить здоровье, привести в форму и менее болезненно перенести похмелье. Ингредиенты: Говяжья голяшка - 700-800 г Лук - 70 г Картофель вареный - 1 шт Аджика абхазская - по вкусу Чеснок - 2 зубчика Лавровый лист - 2 шт Маринованные томаты - 5 шт Укроп - пару веточек Соль - по вкусу Перец - по вкусу Любимая зелень Приготовление: Газовой горелкой обжигаем мясо и половинку луковицы. В кастрюлю с водой отправляем голяшку, лук, зубчик чеснока и пару листов лаврушки. По вкусу солим и варим до готовности мяса. Сваренное мясо режем на небольшие кусочки и такими же кусочками нарезаем вареный картофель. Добавляем в кастрюлю аджику, нарезанные и очищенные от кожицы маринованные томаты. Забрасываем в бульон для аромата укроп и доводим до кипения. Перышками нарезаем оставшуюся половинку луковицы и обжигаем газовой горелкой. В закипевший суп отправляем обожжённый л