Татьяна Ермолина

Сейчас на сайте

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Ермолина

13 дек 2025

00:53

Увлечения Накрываем стол

Новогодние Мадлен. Рецепт

В прошлом году я решила поэкспериментировать и испекла эти мадлен к новогоднему столу — кто же знал, что получится такой бум?! Их раскусили буквально за полчаса, а потом ещё и звонили, спрашивали, могу ли я сделать на заказ… Ну я и сделала, несколько партий! Рецепт-то, на самом деле, очень быстрый. Главное — не передержать в духовке, а то будет сухо. А вот с глазурью вышел конфуз… В тот раз под рукой был только пакетик готовой кондитерской глазури, ну я и взяла. И знаете? Полный провал! Не та консистенция, вкус как у пластилина… Фиаско, да и только. Так что в этот раз — только хороший белый шоколад, никаких замен! На 12 штук: 60 гр растительного масла 1 яйцо СО 3

Екатерина. Честный кондитер

Эксперт

12 дек 2025

Класс

Татьяна Ермолина

12 дек 2025

Поделилась темой

Тихон Готовь и Путешествуй

Творожные сырки - Вкус детства!

...

00:38

Творожные сырки - Вкус детства!

594 092 просмотра

48 комментариев

443 раза поделились

5.1K классов

Класс

Татьяна Ермолина

18 авг 2025

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

02:38

Пуховые нежные ПОНЧИКИ Как в ДЕТСТВЕ которые Тают Во Рту! Тесто как пух!

479 678 просмотров

15 комментариев

41 раз поделились

563 класса

Класс

Татьяна Ермолина

3 авг 2025

Жареные Суши-Бургеры во Фритюре: Хрустящая Революция на Вашей Кухне!

01:00

Увлечения Закуски

Жареные Суши-Бургеры во Фритюре: Хрустящая Революция на Вашей Кухне!

Забудьте все, что вы знали о традиционных суши! Сегодня мы отправляемся в кулинарное путешествие, где японская классика встречается с западным фастфудом, рождая нечто совершенно новое и невероятно вкусное – жареные во фритюре мини-суши бургеры!

Игорь Черняков. Сам cебе cушист

ЭкспертБаза знаний

3 авг 2025

Класс

Татьяна Ермолина

3 авг 2025

Поделилась темой

Яйцо Ашот

Съели сочный арбуз?

...

02:07

Никогда не выбрасывайте АРБУЗНЫЕ КОРКИ! 🍉 Этот деликатес вкуснее ананасов в сиропе.

777 689 просмотров

88 комментариев

309 раз поделились

2.4K классов

Класс

Татьяна Ермолина

28 июл 2025

01:01

Увлечения Маринады

Квашеные баклажаны. Проверенный рецепт.

Вкусный, ароматный, в меру острый рецепт • Ингредиенты: • Баклажаны — 2 кг • Чеснок — 2 головки • Зелень — петрушка, укроп (по вкусу) • Для бланширования: • Вода — 2 литр • Соль — 60 г • Маринад: • Вода — 1 литр • Соль — 70 г • Лавровый лист — 2 шт Квасим 5 дней при комнатной температуре, затем убираем в холодильник. Такие баклажаны прекрасно хранятся в рассоле долгое время. Со временем становятся только вкуснее: насыщенные, пряные, с лёгкой остринкой и ароматом свежей зелени.