Надежда Тонкошкур (Поняева)

Шарлотка яблочная. Самый простой и очень удачный рецепт. Ингредиенты: Яйцо куриное (крупное) - 2 шт. Сахар - 130-150 г Сметана 15% - 100 г Масло сливочное - 100 г Мука пшеничная - 130 г Разрыхлитель теста - 10 г Яблоко крупное - 2-3 шт. Корица сухая - 1 ч.л. (по желанию) 298 кКал на 100 г Форма для запекания 23х28 см Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром до пышности — масса должна стать светлой и воздушной. 2. Вводим сметану и растопленное сливочное масло, перемешиваем до однородности. 3. Добавляем муку с разрыхлителем и быстро вымешиваем — тесто должно быть гладким, без комков. 🔥 Совет: не перебивайте тесто миксером — перемешивайте лопаткой, тогда ша