Александр Знатоков

Часто задаваемые вопросы

Почему после обеда в офисе так тянет на печенье?
Скорее всего, ваш обед содержал мало белка и клетчатки и много быстрых углеводов. Это вызвало скачок и последующее падение сахара. На следующий день добавьте в обед курицу или рыбу и овощи — тяга уйдёт.
Можно ли полностью исключить сахар?
Можно, но не нужно. Полный запрет ведёт к срывам. Добавленный сахар лучше ограничить до 25 г в день (5 чайных ложек). При этом натуральный сахар во фруктах и ягодах не запрещён — он идёт в комплекте с клетчаткой.
Помогают ли сахарозаменители снизить тягу?
У некоторых людей — да. Но исследования показывают, что аспартам и сукралоза могут нарушать микробиоту и усиливать тягу к слад