игорь михалюк

Всем привет! Если вы как и я любитель печени, то этот рецепт для вас. Готовила я на днях очень вкусную и простую запеканку из печени. Как же мне понравилась эта идея и результат. Можно приготовить на ужин с гарниром или салатом, а можно нарезать запеканку на бутерброд, и это точно лучше, чем колбаса. Куриная печень — 500 г Яйца (отварные - 5 шт, сырые - 7 шт) — 12 шт Морковь (отварная, средняя) — 1 шт Лук зеленый — 1 пуч. Зелень (любая) — 1 пуч. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Куриную печень промываем, и нарезаем небольшими кусочками. Печень обжариваем на сковороде до посветления. И немного остужаем. Отвариваем 5 яиц и нарезаем их довольно крупно. Также отвариваем 1 небольшую морковь и нарезаем. Складываем в миску печень, яйца, морковь и измельченную зелень. Для заливки нам нужно:7 яиц, соль и перец (специи). Взбиваем яйца венчиком. Выливаем яичную заливку к остальным ингредиентам. Все перемешиваем. Выливаем полученную массу в форму для запекания. Ставим запекаться в разогретую