Anita Nik

Мясо, которое исчезает со стола первым — запекаем к Новому году.

Когда в доме готовится сочное мясо, атмосфера сразу становится тёплой, уютной и по-настоящему новогодней.
Этот вариант запекания — проверенный, понятный и очень благодарный: мясо получается мягким, ароматным и без лишних хлопот.
Кстати, если вы уже представляете, как подаёте его к столу — напишите пару слов в комментариях, нам важно ваше мнение

Торт «Сметанник» — нежность, которая тает во рту!

Простой и любимый домашний рецепт, который всегда удаётся
Если вы хотите удивить близких чем-то по-настоящему домашним и уютным, приготовьте «Сметанник». Мягкие коржи, пропитанные сметанным кремом с орешками — вкус детства, который возвращает тепло и радость!
Что понадобится:
Для теста:
Сметана (жирность от 25%) — 250 г
Сахар — 250 г
Сода — 1 ч. л. без горки
Мука — около 3 стаканов (360–380 г)
Для крема:
Сметана — 600 г
Сахар — 300 г
Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)
Грецкие орехи (измельчённые) — 1–2 стакана
Как приготовить:
Замешиваем тесто:
В глубокой миске соедините сметану, сахар и соду. Хорошо размеш

Как готовлю:

1. Банку и крышку стерилизую.
2. В банку кладу абрикосы, апельсин, лимон, ваниль и мяту.
3. Заливаю кипятком на 15 минут.
4. Сливаю воду в кастрюлю, добавляю сахар, кипячу.
5. Заливаю обратно и сразу закатываю.
6. Переворачиваю и укутываю до полного остывания.
Результат: компот — как солнце в банке! Сладкий, но не приторный, с яркой цитрусовой ноткой и нежным абрикосовым вкусом. А если добавить листочек мяты — получается вообще как напиток из кафе!
Напишите, делаете ли Вы такую «Фанту»? Может, у Вас есть свой секретный ингредиент? Делитесь в комментариях — соберём коллекцию лучших летних вкусов!
P.S. Советы и рекомендаций от Инги:
- Не жалейте апельсина — именно он даёт тот с