Зинофик Кузнецова (Петросян)

Рецепт пышного бисквита

Сегодня у нас супер простой, но невероятно вкусный рецепт пышного бисквита. Он станет идеальной основой для тортов, пирожных и других десертов.
Ингредиенты:
5 яиц
150 г сахара
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
Ванилин по вкусу (опционально)
Приготовление:
Разогрейте духовку: включите её на 180 °C и дайте прогреться.
Отделите белки от желтков: это можно сделать с помощью специального сепаратора или вручную.
Взбейте желтки с сахаром: в большой миске взбейте желтки с сахаром до получения светлой и воздушной массы. Должна получиться масса, похожая на крем.
Взбейте белки: в отдельной миске взбейте белки до образования пены. Затем постепенно добавляйте саха

А какая форма булочек больше нравится вам?

Ингредиенты:
150 мл подогретого молока
100 мл воды
Белок одного яйца
40 г сливочного масла
7 г сухих дрожжей
500 г пшеничной муки
80 г сахара
Чайная ложка соли
Чайная ложка ванильного сахара
Инструкция по приготовлению:
В миске соедините тёплое молоко, воду, дрожжи и половину сахара. Дайте смеси постоять примерно 15 минут, чтобы дрожжи активировались.