Румяные мини-курники с сочной начинкой, как пекли раньше, просто и душевно!
Ингредиенты: • Молоко — 1 стакан • Сухие дрожжи — 1 ст.л. • Яйца — 2шт. (один желток оставить для смазки) • Соль — 0,5 ч.л. • Сахар — 2 ст.л. • Маргарин — 80г. • Мука — около 4 стаканов Для начинки: • Лук — 2шт. • Картофель — 2–3шт. • Мясо — 200г. • Соль, перец, специи — по вкусу Приготовление: 1. Начинаем с дрожжей. В небольшой ёмкости разводим сухие дрожжи в тёплой воде, примерно 3 столовые ложки. Добавляем щепотку сахара, перемешиваем и оставляем на несколько минут, пока сверху не появится пышная «шапочка». Это значит, что дрожжи активные и тесто получится удачным. 2. Молоко слегка подогреваем, оно должно бы