КРЕМ ДЛЯ СБОРКИ ТОРТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜ Многие задают вопросы, каким кремом лучше прослаивать торты и какой крем выбрать для финишного выравнивания. Даю свои два любимых рецепта. Первый для прослойки коржей и чернового выравнивания и второй для финишной отделки.
Ингредиенты для прослойки и чернового выравнивания торта:
✅200 гр белого шоколада ✅200 гр сливочного 86% масла комнатной температуры ✅376 гр сливочного сыра типа маскарпоне или филадельфия или творожный сливочный сыр хохланд
Процесс приготовления:
Сливочное масло взбейте до пышности, можно добавить ликер или натуральный ванильный экстракт, около 1-2 ложек.
Белый шоколад растопите и остудите до комнатной темпе