Валентина Филимонова( Кузнецова)

Галушки с мясом. Вкусное, сытное и что немаловажно простое в приготовлении блюдо. Подойдет хоть к обеду хоть к ужину. Готовлю вместо макарон по-флотски. Рецепт: Для галушек: кефир -250мл яйцо -1шт соль -1/2ч.л. сода -1/2ч.л. мука -400г растительное масло -1ст.л. фарш -200г луковица -1шт соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу вода -100-150мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И так для начала приготовим тесто для галушек. В миску наливаем кефир 250 мл комнатной температуры, добавляем половину ч. л. соли, половину ч. л. соды. Перемешиваем, у меня кефир сладковатый, чтобы быть уверенной, что сода погасилась, я добавляю немного лимонного сока. Теперь разбиваем 1 яйцо, еще раз перемешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Мне требуется 350-400 грамм муки. Тесто должно быть слегка липким к рукам. В конце замеса, я на руку наливаю 1 ст. л. растительного масла и вмешиваю в тесто. Даю тесту полежать 20 минут. За это время порежем лук, На сковороду наливаем немного растительного масла, кладем фар

Любите рахат-лукум, но не хотите тратить много времени на его приготовление? Тогда этот рецепт – для вас! Всего 15 минут, и у вас целая гора вкуснейших конфет, приготовленных из самых простых ингредиентов. Невероятно вкусно и просто – идеальный десерт к чаю! Этот рецепт рахат-лукума – доказательство того, что самые вкусные вещи часто самые простые. Рецепт: Вода -380 мл. Сахар -300гр. Апельсиновый сок -250 мл Кукурузный крахмал -140гр. Лимонный сок -3ст.л. Для обсыпки: Кукурузный крахмал -3ст.л. Сахарная пудра -1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю наливаем 380 мл воды и вливаем 250 мл фруктового или ягодного сока у меня свежевыжатый сок апельсина. Добавляем 300 грамм сахара, и 140 грамм кукурузного крахмала. Все хорошенько перемешиваем и ставим на огонь. Варим, постоянно помешивая до загустения массы. Как масса закипит и загустеет сразу добавляем 3ст.л. сока лимона. И продолжаем варить на медленном огне постоянно помешивая пока масса не станет тягучей и изменит свой цвет появится проз

Вкусно сочетается и со сладкой и с несладкой начинкой. Пирожки получаются великолепными! А какой аромат!!! Мимо кухни просто так просто не пройдёшь. Пирожки из сырного теста. Вся моя семья просто влюбилось в выпечку из этого теста. Кто уже готовил - делитесь отзывами, если еще не готовили - Попробуйте приготовить, и я уверена, что вы оцените это блюдо по достоинству. Рецепт: Сыр – 120гр. Сливочное масло – 150гр. Соль – 1/3.л. Мука – 260гр. Холодная вода – 5ст.л. Начинка: Яблоки – 2шт. Сахар – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сыр натрем на мелкой терке. На стол просеем муку, кладем сливочное масло из холодильника, порежем его ножом на мелкие кусочки, добавим тертый сыр, перетираем в крошку, добавим ледяную воду, замешиваем тесто. Получается эластичное, не липнет к рукам, податливое в работе, хорошо раскатывается. Убираем тесто в холодильник на 1 час. Этим временем приготовим яблочную начинку. Яблоки очистим от кожуры и натрем на крупной терке, отправляем в миску, поливаем соком лимона, так

Пирожки с солеными огурцами из 90-х — это не просто еда, а настоящая кулинарная ностальгия, способная перенести нас в прошлое. Очень-очень вкусно! У нас впервые бабушка приготовила, вот уж удивила нас всех! Сейчас эта начинка очень популярна у нас. В то время пирожки с такой начинкой были излюбленным блюдом многих семей. Так как себестоимость таких пирожков не очень большая. Сегодня, в нашей памяти они вызывают теплые чувства, напоминая о простых радостях. Этот рецепт в нашей семье передается от бабушек. Начинка имеет приятный не избитый вкус с небольшой кислинкой. Очень важно: нужны домашние, желательно солёные огурцы, в крайнем случае маринованные. Магазинные не подойдут, зря потратите время и продукты. Попробуйте приготовить один раз и удивите себя и семью их вкусом, не пожалейте, если вы тоже так готовите, делитесь в комментариях своим рецептом. Потому, что с начинкой можно экспериментировать. Рецепт теста : 300 мл. кефира 100 мл. молока 25 г прессованных дрожжей (10 г сухих) 2 яйц