
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Как готовлю:
1. Перекручиваю помидоры (на крупной решётке), вливаю масло, довожу до кипения и увариваю 1,5 часа без крышки. Это важно — лишняя влага уходит, вкус концентрируется.2. Пока томаты кипят, перекручиваю болгарский и острый перец, каждый отдельно. Острый — с семенами, если хотите поострее. Без семян — аджика получится мягче. Чеснок — в отдельную чашку, петрушку мелко режу.
3. Через 1,5 часа добавляю оба вида перца, перемешиваю и варю ещё 40 минут, помешивая. Густота должна увеличиться.
4. Всыпаю соль и сахар, пробую на вкус (всё зависит от помидоров — если кисловатые, можно чуть увеличить сахар).
5. Через 40 минут добавляю петрушку, варю ещё 15 минут, затем — чеснок, и ещё 5 минут
686 комментариев
6.7K раз поделились
47K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
273
- Алексей Ротаг. Орел
- Николай Иванович ДундукТирасполь
- Любовь Осадчаяс. Незавертайловка
- Олег СтепановДнестровск
92
- Приднестровский Сберегательный банк8445 подписчиков
- "Днем и Вечером" с Мариной Ахмедовой406 подписчиков
- Совет да Еда170009 подписчиков
- Знатоки! Внимание, вопрос❓️150396 подписчиков
- Salut Молдова!54743 подписчика

