
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
"Пуховое" тесто для Куличей: буду готовить на Пасху в этом году, не черствеют до 7 дней, не крошатся (готовится несложно, выходит недорого)
Сегодня я к Вам с рецептом Теста из которого получаются необыкновенные куличи, совершенно потрясающие, нежные, воздушные, невесомые. Готовится такое тесто несложно, по цене выходит недорого, к тому же очень вкусное. Рецепт: Молоко – 250 мл Дрожжи свежие – 25 г (сухие 10 г) Мука – 800 г
Яйца - 3 шт. Сливочное масло – 100 г Сахар – 120 г Ванилин – 1 г Изюм – 150 г
Соль – ½ ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Молоко 250 мл немного подогреем и вливаем в миску, добавляем 25 грамм сырых дрожжей, я для выпечки куличей практически всегда использую сырые дрожжи, но Вы по желанию можете заменить на сухие, тогда Вам потребуется 10 грамм примерно. Перемешиваем до растворения дрожжей. Добавляем 250 грамм просеянной муки и еще раз перемешиваем. Закрываем миску и убираем для подъёма в теплое место, масса должна увеличиться вдвое, на это потребуется минут 30. Я убираю в духовку для подъёма, температуру выставляю 40 градусов. Пока опара поднимается разделим 3 яйца на белки и желтки. В желтки добавляем сахар и в
Показать еще
77 комментариев
807 раз поделились
6.2K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
418
- Павел Куропаткинсаратов
- Николай ГлуховБалашов
- Звард Давид ГЕВОРГЯНг. Аркадак (Аркадакский район)
- Юлия БагаеваТверь
34
- Вячеслав Володин19961 подписчик
- Зеленый Мир: садовые и огородные хитрости137005 подписчиков
- Елена Родионова - Золотые ручки57380 подписчиков
- Саратовщина - Саратов и Саратовская область63427 подписчиков
- RUSSPASS21890 подписчиков