Тамара Холкина

Рецепт маринованных огурцов с куркумой и горчицей.

Маринованные огурцы с куркумой и горчицей. Вода - 1л. Сахар - 135 гр. или чуть больше 1/2 гранёного стакана. Соль - 2 ст.л Уксус 9% - 120 гр. или 1/2 гранёного стакана. Куркума - 1,5 ч.л. Лавровый лист - 3 шт. Семена горчицы - 1 ч.л. Перец чёрный горошком - несколько штук. Зонтики укропа и хрен по желанию. На дно укладываю лавровый лист и горчицу в зёрнах. На литровую банку - лаврушки 4-5шт, горчицы 1ч.л., на банку 0,5л - лаврушки 3шт, семена горчицы - 0,5ч.л. Уложить огурцы. Первый раз банки залить кипятком. Через 20 минут слить воду и добавить в неё ингредиенты для маринада (куркума, сахар, соль, уксус). Довести до кипения маринад и залить им банки, закатать и перевернуть. Подпишись