Ирина Веселова

Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный шоколадный торт без выпечки "Трюфальдино". Нежнейший и фантастически вкусный торт. Тонкие и мягкие шоколадные коржи, сливочно-сырный крем на белом шоколаде и вкуснейшая малиновая начинка. Торт получается сочным и пропитанным, в меру сладким, с приятной малиновой кислинкой! Замечательный торт, когда не хочется включать духовку и надо приготовить отличный торт для праздничного стола! Пошаговый видео рецепт ⬇️ Малиновое конфи 1. Смешайте малиновое пюре, сахар и кукурузный крахмал до получения однородной массы; 2. Доведите массу до кипения на умеренном огне, постоянно помешивая. Когда масса закипит, убавьте огонь до минимума и проваривайте массу на слабом огне в течение 1 минуты. Малиновая масса должна стать густой; 3. Снимите с огня, перелейте малиновое конфи в чистую сухую чашку, накройте пищевой пленкой в контакт и оставьте остывать до

Обязательно сохраняйте, чтобы не потерять рецепт! БИСКВИТ: 5 яиц С1 110 г сахара 10 г ванильного сахара 100 г пшеничной муки в/с 2 г разрыхлителя 50 г растительного масла 30 г молока 20 г лимонного сока Цедра одного лимона 2 капли жёлтого красителя (по желанию, для яркости) Как приготовить: Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы (должна хорошо увеличиться в объёме). Добавляем краситель. Муку смешиваем с разрыхлителем, аккуратно вводим в яичную массу лопаткой снизу вверх. Немного теста (пару ложек) соединяем отдельно с маслом и молоком, перемешиваем. Добавляем туда же лимонный сок и цедру, снова перемешиваем и возвращаем в основную массу. Выливаем тесто на противень 30×40 см, застеленный пергаментом, разравниваем. Выпекаем при 160°C примерно 25 минут. Сразу после выпечки снимаем бисквит с противня, переворачиваем, снимаем пергамент. Пока бисквит тёплый — сворачиваем его в рулет вместе с полотенцем, оставляем остывать. КРЕМ: 300 г творожного сливочного сыра