Николай Кривонос

Друзья, садитесь удобнее, будем шептаться о самом душистом овоще — о чесноке. Записывайте рецепт хорошего урожая, проверенный не одним поколением опытных садоводов. Чеснок: инструкция по применению для буйства вкуса. Тут все просто, как три копейки. Чеснок бывает двух типов: озимый (сажаем под зиму) и яровой (сажаем весной). Мы с вами говорим о главном — о подзимней посадке. Той, что гарантирует крупные, ядреные головки. Берем головку и аккуратно разбираем ее на зубчики. Делаем это прямо перед посадкой, чтобы донышко не пересохло. Безжалостно отбраковываем все подозрительное: мелкое, больное, кривое, в два этажа. Это посадочный материал, не фонд! Чтобы уберечь будущий урожай от грибковых напастей, купаем зубчики на 20-30 минут в слабом растворе марганцовки (розовый цвет) или фитоспорина. Вынули, обсушили — и в бой. Делаем аккуратные рядки-строчки. Глубина лунки — примерно два роста самого зубчика (где-то 5-7 см). Расстояние между зубками — с ваш кулак (10-12 см), между рядками

Не станем стыдливо обходить «туалетную» тему. В конце концов, санузел – это точно такое же пространство в вашем доме или квартире, пусть и вспомогательное. Как правило, мы вдумчиво подходим к вопросу выбора сантехники, не жалеем средств. Чтобы и красиво, и удобно, и долговечно. Но вскоре приходят и проблемы, далеко не всегда вызванные нашей ленью и нерасторопностью. Начнем с качества и химического состава воды в вашей местности. Ваш белоснежный унитаз за считаные месяцы может покрыться трудновыводимыми пятнами и отложениями. В свою очередь, отложения разделяются на несколько типов. Начнем с минеральных отложений. Если вы отчетливо видите кольцо на стенках унитаза, знайте: виноваты кальций, магний и иные нерастворимые вещества и элементы, содержащиеся в воде. Причиной характерных ржавых пятен является железо. Как правило, такие пятна возникают, когда смыв производится от случая к случаю (унитазом пользуются редко, вода часто застаивается). Наиболее частое явление – ржавые полосы под обо

…И как уберечь чеснок от прорастания. Который раз убеждаюсь: вот так нужно хранить чеснок - и к хранению готовить. Именно от этого зависит судьба урожая. Вырастить - это полдела, а суметь сохранить - вторая половина. Важная. Что мы можем предпринять для повышенной лежкости чеснока, как защитить от усыхания зубчиков, от их пожелтения, от потери хруста, вкуса, аромата и сочности. И от загнивания, от заплесневения: что мы можем сделать хорошего для чеснока. Нехитрые тонкости - и главное правило хранения. И не нужны будут никакие особенно хитрые методы хранения. Тонкость 1. Предварительная. Как надо сушить …И как сушить не надо. Да, для чеснока важны условия хранения. В тепле, в слишком сухом воздухе, зубчики быстро сохнут, головка чеснока теряет вес - и за счет уменьшившийся зубчиков выглядит “пустой”, сморщенной. А влажный воздух + тепло - радость для патогенов: они быстро “поднимают голову” - и чеснок плесневеет, “цветет”. В общем, не угодишь чесноку. Оптимальная температура хранения -