Галя Воронцова(Харченко)

Яблочный зефир без сахара — нежный, воздушный десерт с насыщенным вкусом яблок. Я искала именно такой рецепт и нашла очень интересный вариант. Этот рецепт можно назвать ленивым. Готовится зефир легко и просто. Для него нужны всего два ингредиента: яблоки или уже готовое яблочное пюре и желатин. яблочное пюре — 500 г быстрорастворимый желатин — 20 г У меня не было готового яблочного пюре, но сделать его можно легко и быстро. Яблоки я очищаю от кожуры. Так как в этом рецепте нет сахара, то яблоки, конечно, лучше подбирать более сладкие. У меня яблоки очень спелые, можно даже сказать переспевшие, мягкие. Я убираю середину с семечками. Можно оставить четвертинки яблок, а можно разрезать их на более мелкие дольки. Так они быстрее пропекутся. Яблоки для пюре я буду запекать в духовке. Выкладываю их в форму, накрываю фольгой и отправляю в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Моим яблокам этого времени хватило, чтобы стать мягкими. Остывшие запеченные яблоки я складываю в блендер и д

Вот и наступил тот удивительный миг, когда солнце уже не просто светит, а по-настоящему греет, а воздух наполняется той особенной, чуть томной влагой, которая предвещает скорое цветение. Весна вступает в свои права неспешно, словно примеряя наряд, и в этом её очарование. В такое время особенно остро хочется гармонии — не только вокруг, но и в себе. И, пожалуй, нет лучшего способа ощутить эту гармонию, чем обернуть плечи чем-то мягким, воздушным, сотворённым собственными руками. Мы, вязальщицы, знаем: весна — это время бактусов и шалей. Не тяжёлых, зимних, спасающих от трескучих морозов, а лёгких, как дуновение ветра, изящных, словно первые лепестки. Это не просто аксессуар. Это — состояние души. Бактус, этот скандинавский треугольник, прочно вошёл в нашу жизнь не случайно. В его лаконичной форме скрыта удивительная функциональность, достойная северной эстетики. Он одинаково элегантно смотрится и накинутым на плечи поверх лёгкого пальто, и завязанным под горло с джинсовой курткой. Но д