Галина Усольцева

К сёмге не подступиться, поэтому пришлось искать замену побюджетнее. Все чаще теперь беру горбушу и ни капли об этом не жалею. Из неё можно понаворачивать столько разной вкусноты, что уступать она будет сёмге или, например, форели, совсем немного. А иногда даже вообще разницу не ощутить. Весь вопрос в том, что именно и как готовить. Сегодня покажу роскошнейший салат, который я готовлю даже на большие праздники. А уж как сделаю просто на ужин полакомиться, так у нас получается настоящий пир. Улетает салатик только так. Ну очень вкусный и обалдеть какой красивый. Когда гостям его на стол ставлю, никто не верит, что это недорого. Готовится салат очень просто. Но, как и в любом рецепте, всегда есть какие-то нюансы. И у меня, естественно, тоже свои небольшие хитрости есть. Сейчас всё расскажу и покажу. Будете потом готовить на раз-два и своих близких удивлять. Ведь салат этот получается ни дать, ни взять, как из крутого ресторана. Все ингредиенты будут в конце статьи. И там же я прикреплю в

Здравствуйте, друзья! Знаете, иногда так хочется приготовить что-то домашнее, тёплое, уютное — но без длинных танцев у плиты. Вот у меня так и случилось: пирожки люблю, а вот возиться с тестом в выходные — не всегда есть время. И однажды я нашла отличный выход: простая закуска из лаваша и овощей, которую мои домочадцы теперь требуют каждый раз. Гости тоже радуются — раскладываются по тарелкам, едят и лишь спрашивают, как это так быстро и вкусно получается. Сегодня поделюсь этим способом — без лишних хлопот, с минимумом ингредиентов и с результатом, от которого даже дети просят добавки. Ингредиенты: Как готовлю — пошагово Тонко шинкую капусту — чем тоньше, тем нежнее получится. Морковь тру на крупной тёрке, лук режу мелко. Эти трое — идеальная база для начинки: простая, ароматная, знакомая с детства. Наливаю на сковороду немного масла, сначала отправляю лук — чтобы отдал свой аромат. Потом добавляю морковь и капусту. Перемешиваю, присаливаю, перчу. Томлю под крышкой 10–12 минут, чтобы в

Простой и сытный салат из самых доступных продуктов с необычной заправкой,без сметаны и майонеза,готовлю за считанные минуты.Фишка этого салата в соусе заправке. Сначала отвариваю 300г очищенных кальмаров в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и нескольких горошин душистого перца и уксуса! В этом весь "секрет" Кальмары отвариваю в кипящей воде буквально в течении 1,5 минутки Пока остывают кальмары,отвариваю и очищаю 5 яиц Яйца разделяю на белки и желтки.Белки отправятся в салат,а желтки пригодятся для соуса заправки. Остывшие кальмары нарезаю соломкой Соломкой нарезаю яичные белки Соломку из кальмаров и яичных белков отправляю в чашу Сливаю воду с баночки оливок,и нарезаю их кружочками.Измельченные оливки добавляю к кальмарам и яичным белкам Шинкую небольшой пучок зелённого лука.Лук в салат. И все хорошо перемешиваю А сейчас дошла очередь до заправки.В высокий стакан выкладываю желтки , вливаю 2 ст.л.лимонного сока Затем пару столовых ложек жидкости от оливок,пару столо